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■アラカルトメニュー■
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アラビアン・プレート
2,750円(税込)
地中海アラビア諸国の伝統前菜料理”メゼ5種”の盛り合わせ。ひよこ豆と香草で作る”ファラフェル”、ひよこ豆のペースト”フムス”をはじめ、野菜やナッツを使ったディップを古代小麦のアラビアン・ブレッドと一緒に。
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季節のサラダ
1,650円(税込)
ドライフルーツやナッツを使った季節のサラダ。
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アラビアの副菜 3種の盛り合わせ
2,530円(税込)
アラビア諸国の定番料理の盛り合わせ。
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CARVAAN スパイスナッツ
660円(税込)
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カリフラワーのハリッサ・タジン
2,530円(税込)
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茄子のカルヌヤルクと季節野菜のタジン
2,530円(税込)
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ラム肉とざくろのタジン
3,300円(税込)
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牛肉とデーツのタジン
2,860円(税込)
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コフタとオリーブのタジン
3,190円(税込)
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サーカシアン・チキン
2,820円(税込)
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モロヘイヤ&チキンのエジプシャン・タジン クミンライス添え
2,750円(税込)
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ゾロアスターカレー クミンライス添え
2,530円(税込)
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”マクブース”オマーン・ラム・パエリア
3,850円(税込)
※生米から炊き上げます。ご提供に40分ほど頂戴しております。
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”サヤディ・サマック”レバノン・シーフード・パエリア
4,510円(税込)
※生米から炊き上げます。ご提供に40分ほど頂戴しております。
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アラビアン・グリル・プレート
4,400円(税込)
■ブレッド&ライス■
■デザート■
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季節のパフェ
2,310円(税込)
季節に合わせ、旬の食材を使ったパフェをご用意しております。詳しくは、ＨＰまたはインスタグラムでご確認ください。
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ガザル・ベイルート
990円(税込)
レバノン山脈に降り積もる白い雪をジェラートとアラブの綿菓子”ガザル・エルバネ”で表現したベイルート発祥のデザート。
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クナーファ
990円(税込)
カダイフ生地でチーズを包んだこのお菓子は千夜一夜物語にも登場します。
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アラビアン・チーズケーキ
880円(税込)
濃厚なクリームチーズと黒糖のような上品な甘さのエジプシャン・デーツを合わせて焼き上げたチーズケーキに食感の良いカダイフとトッピング。
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ジェラート 花蜜ミルク
550円(税込)
椰子の花の蕾から集めた蜜のジェラート。
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ジェラート ピスタチオ
770円(税込)
驚くほど濃厚なピスタチオの味と香り。
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ジェラート 季節のジェラート
660円(税込)
世界のフルーツやナッツで作る限定のジェラート。
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デーツとくるみのバクラヴァ
880円(税込)
■ご予約メニュー■ 1週間前までにご予約ください。
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花蜜クリームのデコレーションケーキ 18cm(7～8名様用)
6,600円(税込)
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ガザル・ベイルート 12cm(3～4名様用)
3,850円(税込)
お誕生日や記念日のケーキとメッセージプレートをご用意いたします。
